СЛАЙСЕР MIRRA 220 ТЕФЛОН SIRMAN MIRRA 220 ТЕФЛОН

Слайсер SIRMAN MIRRA 220 ТЕФЛОН- это промышленное оборудование, которое предназначено для нарезки таких продуктов питания, как твердый сыр, колбаса, ветчина и пр. Слайсеры могут производить нарезку продуктов толщиной от 1 мм до 16 мм. Действия при этом выполняются быстро и точно. Например, для того чтобы порезать батон колбасы с помощью слайсера, необходимо 2-3 минуты. При этом толщина всех кусочков получится одинаковой, а это значит, что легче будет рассчитать выход продукта. Особенности: Литьевой сплав анодированного алюминия. Большое расстояние между двигателем и лезвием для более удобной очистки. Проветриваемый двигатель. Лезвие высокотемпературной ковки. Скольжение каретки по самосмазывающимся втулкам и притирочным стержням. Гаечный комплект и разделитель ломтиков из нержавеющей стали. Крепкий держатель рабочего стола. Встроенное литьевое затачивающие устройство с двойным наждаком на всей серии Mirra 220 AI. Компактные размеры, но большая способность резки. Профессиональная версия СЕ с разблокированием на каретке. Имеются тефлоновые и зубчатые лезвия. Hаклон ножа в 25°. Диаметр ножа: 220 мм Толщина нарезки: 13 мм Ход каретки: 245 мм Лоток: 230x230 мм Принцип работы: с продукта снимается упаковка, затем он помещается на специальную поверхность, где кареткой пододвигается к ножу, который и отрезает кусочек нужной толщины. Каретка после этого становится в начальное положение, после чего действие повторяется. Конструкция слайсера безопасная, так как имеет на ноже защитную крышку. К тому же, модель оборудована наклонным столом, что также способствует безопасности использования. Профессиональные слайсеры по расположению ножа бывают: гравитационными (угол расположения ножа меньше 90°); вертикальными (угол расположения 90°). По управлению электроножи делятся на: ручные; полуавтоматические; автоматические. Ручные, как правило, используют в мини-маркетах либо маленьких кафе. Более распространены полуавтоматические модели. Для работы на таких ломтерезках особых навыков не требуется. Применяют их охотно в фаст-фудах, продуктовых маркетах и на производствах с небольшими мощностями. Автоматические слайсеры отличаются тем, что им необходимы минимальные затраты человеческого труда. Оператору достаточно только положить продукт и задать необходимую толщину нарезания. Технологически такие ломтерезки более безопасные и совершенные, но и стоят они дороже предыдущих вариантов. Перед тем, как выбрать слайсер, нужно обращать внимание на следующие факторы: диаметр ножа (наиболее оптимальным является диаметр 250 мм); материал ножа (предпочтительно, чтобы это была нержавеющая сталь); мощность (чем она выше, тем лучше режутся вязкие продукты). На рынке выбор слайсеров довольно большой. Можно приобрести итальянские, немецкие, финские, китайские модели. В каждой возможны дополнительные функции.