Тестомес спиральный ROSSO RH-20

Спиральный тестомес ROSSO RH-20 предназначен для замешивания различных видов теста - дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. Особенности: Коробка передач заполнена специальной смазкой Степень водонепроницаемости: IPX1 Дополнительные характеристики: 1 скорость - 207 оборотов в минуту Максимальная загрузка: 8 кг Рекомендации по работе с тестомесами! Влейте в чашу 3/4 необходимой воды. Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания. Медленно всыпьте всю необходимую муку. Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания). Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно). Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства). Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать толькотестомесы для крутого теста.